เค้กมะม่วง

ส่วนประกอบ :

นม 2 ถ้วยตวง

ไข่ 2 ฟอง

น้ำตาล ½ ถ้วยตวง

วุ้น 1 ถ้วย

เนื้อมะม่วง 1 ½ ถึง 2 ถ้วยตวง

น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

ครีม 1 ถ้วยตวง

ขั้นตอน :

1.ใส่นมในกระทะ ต้มไว้

2.ตีไข่แยกไข่แดงกับ น้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในชาม

3.เทนมร้อนน้อยลงบนไข่แดง กวนตลอดเวลาแล้วใส่กลับไปในกระทะ คนตลอดเวลา อย่าให้จับเป็นก้อน

4.ปิดไฟ ให้กวนจนค่อนข้างเย็น

5.เทลงในถาดแช่แข็งและแช่ แข็งจนอ่อน

6.นำวุ้นไปต้มน้ำเพื่อละลายวุ้น ผัดกับเนื้อมะม่วง

7.ตีไข่ขาวจนเป็นฟองใส่ น้ำตาลที่เหลือและตีจน นุ่มและเงางาม

8.คัสตาร์ดแช่แข็งขูดครึ่งหนึ่งลงในชาม ตีให้เข้ากัน เทใส่หน้าขนม เอาไปแช่เย็นจะอร่อยยิ่งขึ้น

 

 

 

 

 

 

 

About these ads
ข้อความนี้ถูกเขียนใน สูตรอาหารพม่า คั่นหน้า ลิงก์ถาวร

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s