ก๋วยเตี๋ยวแกงกะหรี่ไก่พม่า

Ohn – No – kauk – swey

ก๋วยเตี๋ยวแกงไก่พม่า

ส่วนประกอบ :

เนื้อไก่  1 ถ้วยตวง

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

พริก 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

หัวกะทิ ½ ถ้วย

ไข่ต้ม 3 ฟอง

หอมแดง 3 หัว

ถั่วลิสงป่น 5 ช้อนโต๊ะ

บะหมี่แป้งสาลี 1 ½ กิโลกรัม

บะหมี่กรอบสำหรับโรยหน้า แล้วแต่ต้องการ

 

ขั้นตอน :

1.ต้มไก่ โดยใช้น้ำสองเท่า ใส่น้ำปลา ต้มนาน 15 นาที

2.เทซุปใส่ภาชนะไว้ เก็บไว้แต่เนื้อไก่ เลาะกระดูกทิ้งไป

3.ใส่น้ำมัน เกลือ พริกป่น ผัดเป็นเวลา 5 นาที

4.เติมกะทิและถั่วลิสงป่นลงไปผสมกับน้ำซุปไก่ เติมน้ำอีก 2 ถ้วย

5.ใส่หัวหอมหั่นในน้ำซุปที่ผสมไว้ ต้มด้วยไฟอ่อน 15 นาที

6.แบ่งเส้นบะหมี่ใส่จานเล็กๆ

7.หั่นไข่ต้มและหอมแดงฝานบาง ๆ 1 / 2 lb ของหอม ล้างในน้ำ วางบนหน้า

8.รับประทานได้ทั้งแบบแห้ง และน้ำ

ข้อความนี้ถูกเขียนใน สูตรอาหารพม่า คั่นหน้า ลิงก์ถาวร

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s