สตูว์ไก่เขมร

สตูว์ไก่เขมร

Ragu sach moan.

สตูว์ไก่เขมรได้รับอิทธิพลจากฝรั่งเศส มีรสชาติอร่อยและทำง่าย เป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมในโอกาสใหญ่ เช่นงานแต่งงาน หรืองานเลี้ยงรวมญาติ

ส่วนประกอบ:
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 กลีบ
หัวหอมใหญ่หั่นบางๆ 1 หัว
เนื้อไก่ ½ กิโลกรัม
เกลือ ½ ช้อนชา

ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ ¼ ช้อนชา
มันเทศปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ 5 หัว
แครอทหั่นเป็นชิ้น 1 หัว
ผักดองหวาน ½ ถ้วยตวง
เห็ดปุ่ม 1 กระป๋อง

ถั่วหวานแช่แข็ง 1 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
น้ำ 2 ถ้วย
ใบกระวาน 1 หยิบมือ

ขั้นตอน :
1.ตั้งหม้อให้ร้อน ใส่น้ำมัน, หัวหอม, กระเทียมและไก่ ผัดจนสุก

2.ปรุงรสด้วยเกลือ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และพริกไทยดำ
3.ใส่มันฝรั่ง, แครอท, ผักดองหวาน, เห็ด, ถั่ว, ซอสมะเขือเทศและใบกระวาน ต้มจนเดือด ยกลง

เสิร์ฟขณะร้อนกับขนมปังฝรั่งเศส

ข้อความนี้ถูกเขียนใน สูตรอาหารกัมพูชา คั่นหน้า ลิงก์ถาวร

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s